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SAMUEL GLOOR

« Mit meiner fröhlichen Natur und Kompetenz mache ich aus jedem Kochkurs ein unvergessliches Highlight. »

CHEF DE CUISINE

SAMUEL GLOOR

 

Samuel wurde dank seiner ideenreiche Küche, seinem unermüdlichen Engagement und seiner kreativen Arbeitsweise jüngst in die weltgrösste gastronomische Vereinigung, die Chaîne des Rôtisseurs, aufgenommen. Er beschreibt seinen Kochstil als natürlich mit einem gewissen Überraschungseffekt. Sein Credo ist «Produkt bleibt Produkt». Er ist ein bodenständiger und dennoch kreativer Koch. Oftmals interpretiert er alte Gerichte neu – beispielsweise mit neuen Kochtechniken – und garniert diese speziell aus. Er setzt auf eine marktfrische, innovative Küche und auf lokale Produkte aus der Region.

 

Samuel Gloor

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Postleitzahl: 8352 Räterschen

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